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26 ene 2022
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El budín más clásico.
El otro día quería hacer este budín (es una receta clásica con algunos toques míos que incluí en La cocina de Santé) pero no tenía ganas...
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8 oct 2021
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Dacquoises: las primas lejanas del macaron.
Estas tapas a base de merengue francés son de lo más versátil. Similares al macaron, pero con menos complejidad o pretenciones -por...
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11 sept 2021
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2 min
Las mantequillas de tu vida.
¿La primavera se hace desear? Dale batalla con estas mantequillas inolvidables. Receta y procedimiento. 400 g harina de fuerza (0) 10 g...
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Irene Delponte
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