ACERCA DE IRENE PAULA DELPONTE

Nací en Rosario, Argentina, en mayo de 1984. Estudié Ciencia Política en la UNR. Me mudé a Montevideo en el 2007. Estudié realización audiovisual y sé animar en 2D y crear efectos visuales en videos (ahora filmo a mis hijos sobre un fondo verde y los monto sobrevolando Londres en un trineo tirado por renos). Finalmente me decidí a estudiar cocina. Estudié pastelería en el Gato Dumas de Uruguay, técnica de cocina francesa en Le Cordon Bleu de Lima, bakery en el ICC de NY e Insights of Food Design en The food Business School de el Culinary Institute of America. Actualmente doy clases en Sinergia Kitchen Studio. Tengo la fortuna de tener un enorme y hermoso equipo de trabajo: Guille en panes, Mica en pastelería, Maia y Paula en todo, Gaspar en administración.